Глава 8.1.

Глава 8.1. СИБІРКА

Стаття 8.1.1. Загальні положення

Метою цієї глави є управління ризиками для здоров’я людей і тварин, пов’язаними з наявністю Bacillus anthracis (B. anthracis) в товарах та довкіллі.

Немає доказів того, що Сибірка передається тваринами до появи клінічних ознак та патологічних змін. Своєчасне виявлення спалахів, карантинування заражених приміщень, знищення хворих тварин і фомітів, проведення відповідних санітарних заходів на бійнях та молочних підприємствах гарантуватимуть захисту продуктів тваринного походження, призначених для споживання людиною.

Інкубаційний період Сибірки для цілей Наземного кодексу становить 20 діб.

Сибірка підлягає повідомленню на території країни та має бути включена до списку.

При дозволі на імпорт або транзит товарів, охоплених цією главою, за винятком зазначених в Статті 8.1.2., ветеринарні органи мають вимагати дотримання вимог, передбачених у цій главі.

Стандарти з лабораторної діагностики та вакцинопрофілактики описані в Посібнику з діагностики та вакцинопрофілактики для наземних тварин.

Стаття 8.1.2. Безпечні товари

При дозволі на імпорт чи транзит наступних товарів, ветеринарні органи не мають встановлювати жодних обмежень пов’язаних із Сибіркою, при видачі дозволу на ввезення чи транзит через їх територію: сперми чи ембріонів, що відбирались та оброблялись відповідно положень наступних Глав 4.6., 4.7., 4.8., 4.9. та 4.10.

Стаття 8.1.3. Рекомендації щодо імпорту жуйних тварин, непарнокопитних та свиней

Ветеринарні органи країн-імпортерів мають вимагати пред'явлення міжнародного ветеринарного сертифіката, який підтверджує, що тварини:

1. не проявляли клінічних ознак Сибірки в день відправлення;

І

2. не було офіційно зафіксовано жодного випадку Сибірки в господарстві впродовж 20 діб, до відправлення в країні-експортері;
   або

3. були вакциновані не пізніше аніж за 20 діб та не раніше аніж за 12 місяців до їх відправлення відповідно стандартів Посібника з діагностики та вакцинопрофілактики для наземних тварин.

Стаття 8.1.4. Рекомендації щодо імпорту свіжого м'яса та м'ясних продуктів, призначених для споживання людиною

Ветеринарні органи країн-імпортерів мають вимагати пред'явлення міжнародного ветеринарного сертифіката, який підтверджує, що продукція походить від тварин, що:

1. не проявляли жодних ознак Сибірки під час перед- та після забійного огляду; і

2. не були вакциновані проти Сибірки живою вакциною впродовж 14 діб до забою або більш тривалий період залежно від рекомендацій виробника;
   і

3. походять з господарств, на які не накладено обмеження щодо переміщення для боротьби з Сибіркою і де за 20 діб до забою не було жодного випадку захворювання на Сибірку.

Стаття 8.1.5. Рекомендації щодо імпорту шкір, шкур та шерсті (жуйних тварин, непарнокопитних та свиней)

Ветеринарні органи країн-імпортерів мають вимагати пред'явлення міжнародного ветеринарного сертифіката, який підтверджує, що:

1. продукти походять від тварин, що:

   1. не проявляли жодних ознак Сибірки під час перед- та після забійного огляду; і

   2. походять з господарств, на які не поширюється обмеження щодо переміщення для боротьби з Сибіркою;
      АБО

2. шерсть від жуйних тварин чи непарнокопитних була оброблена відповідно до положень Статті 8.1.11.

Стаття 8.1.6. Рекомендації щодо імпорту вовни

Ветеринарні органи країн-імпортерів мають вимагати пред'явлення міжнародного ветеринарного сертифіката, який підтверджує, що продукт:

1. походить від живих тварин; і

2. походить від тварин, що на момент стрижки були частиною поголів’я, на яке не поширювалися обмеження на переміщення для боротьби з Сибіркою;
   АБО

3. було оброблено відповідно положень Статті 8.1.11.

Стаття 8.1.7. Рекомендації щодо імпорту молока та молочних продуктів, призначених для споживання людиною

Ветеринарні органи країн-імпортерів мають вимагати пред'явлення міжнародного ветеринарного сертифіката, який підтверджує, що:

1. молоко походить від тварин, що не мали клінічних ознак Сибірки під час доїння;

2. молоко походить від поголів’я чи популяції тварин, серед яких не було випадків Сибірки впродовж попередніх 20 діб, воно було негайно охолоджено та піддавалось термічній обробці, щонайменше еквівалентній пастеризації.

Стаття 8.1.8. Рекомендації щодо імпорту щетини (від свиней)

Ветеринарні органи країн-імпортерів мають вимагати пред'явлення міжнародного ветеринарного сертифіката, який підтверджує, що продукція походить від тварин, що:

1. не проявляли жодних ознак Сибірки під час перед- та після забійного огляду; і

2. походять з господарств, на які не поширюється обмеження щодо переміщення для боротьби з Сибіркою;
   АБО

3. були оброблені для забезпечення знищення B. anthracis, кип’ятінням впродовж 60 хвилин.

Стаття 8.1.9. Процедури інактивації спор B. anthracis у шкурах і трофеях диких тварин

У ситуаціях, коли шкури та трофеї диких тварин можуть бути забруднені спорами B. anthracis, рекомендується наступна процедура дезінфекції:

1. фумігація парами оксиду етилену в дозі 500 мг/л, при відносній вологості 20–40%, при 55°C впродовж 30 хвилин; або

2. фумігація парами формальдегіду 400 мг/м³, при відносній вологості 30%, при температурі вище 15°C впродовж 4 годин; або

3. гамма-опромінення дозою 40 кілоГрей (кгГр).

Стаття 8.1.10. Процедури інактивації спор B. anthracis у кістковому та м’ясо-кістковому борошні

У ситуаціях, коли сировина, що використовується для виробництва кісткового чи м’ясо-кісткового борошна, може бути забруднена спорами B. anthracis, слід застосовувати наступні процедури інактивації:

1. перед нагріванням сировину слід розмолоти до максимального розміру частинок 50 мм; і

2. сировину слід пропарити при одному з наступних температурно-часових режимів:

   1. 105°C не менше 8 хвилин; чи

   2. 100°C не менше 10 хвилин; чи

   3. 95°C не менше 25 хвилин; чи

   4. 90°C не менше 45 хвилин;
      АБО

3. сировину слід піддати сухому прожарюванню при одному з наступних температурно-часових режимів:

   1. 130°C не менше 20 хвилин; чи

   2. 125°C не менше 25 хвилин; чи

   3. 120°C не менше 45 хвилин;
      АБО

4. іншим, промисловим способом, що продемонстрував еквівалентну ефективність.

Стаття 8.1.11. Процедури інактивації спор B. anthracis у вовні та волоссі

У ситуаціях, коли шерсть чи волосся можуть бути забруднені спорами B. anthracis, рекомендуються наступні процедури:

1. гамма-опромінення дозою 25 кілоГрей; або

2. п'ятиступенева процедура промивки:

   1. занурення в 0,25–0,3% розчин соди на 10 хвилин при 40,5°C;

   2. занурення в мильний розчин на 10 хвилин при 40,5°C;

   3. занурення у 2% розчин формальдегіду на 10 хвилин при 40,5°C;

   4. повторне занурення у 2% розчин формальдегіду на 10 хвилин при 40,5°C;

   5. полоскання в холодній воді з подальшим висушуванням гарячим повітрям.

NOTA BENE: вперше прийнятий у 1968 році; останнє оновлення, прийняте у 2011 році.