Рекомендації з біозахисту свиней в господарствах
Рекомендації підготовлені національними консультантами ФАО: Оксаною Юрченко, Олександром Ревнівцевим, Віталієм Башинським, Сергієм Хоменком та Володимиром Поліщуком під редакцією Дмитра Приходька та Андрія Розстального.
Коротко: Біозахист — безперервний процес управління ризиками, що зменшує ймовірність занесення і поширення збудників інфекційних та інвазійних хвороб свиней у господарства. Нижче — структурований посібник з мінімальними вимогами та практичними кроками.
Розділ I. Загальні положення
Мета біозахисту: сторонні особи, тварини, транспорт, обладнання, інвентар та інші потенційно контаміновані об’єкти не мають потрапляти до виробничих приміщень і зон підготовки кормів.
Ключові визначення (скорочено)
- Біозахист — безперервний процес оцінки й управління ризиками зараження, що впливають на здоров’я та продуктивність тварин.
- Відвідувач — особа, яка не є працівником господарства і відвідує його з робочою чи іншою метою.
- Карантинування — відокремлення групи свиней для моніторингу, обстежень та (за потреби) лікування.
Фактори контролю ризику:
- персонал (працівники, відвідувачі) та їх переміщення;
- транспортні засоби, корми й вода;
- інструменти, обладнання, інвентар, що ввозяться;
- домашні (крім власних свиней), дикі й безпритульні тварини;
- туші/продукти перероблення тваринного походження та транспорт їх вивезення;
- шкідники (гризуни, комахи), системи вентиляції та видалення відходів;
- свині, що завозяться; процеси прибирання (очищення, миття, дезінфекція).
Розділ II. Обов’язки власника й утримувача свиней
- Дотримання правил біозахисту та виконання приписів спеціалістів (карантин, обробки, щеплення, відбір зразків).
- Обов’язковий карантин для всіх свиней, що прибувають у господарство.
- Заборона згодовування харчових відходів.
- Негайне повідомлення ветеринару/держінспектору при типових ознаках хвороби у ≥2 тварин; посилення біозахисту до встановлення діагнозу.
- Створення умов для огляду всього поголів’я та виконання подальших вказівок спеціалістів.
- Використання лише зареєстрованих в Україні лікарських засобів для свиней.
- Боротьба зі шкідниками й регулярна дезінфекція потенційно контамінованих поверхонь.
- Регламентація доступу персоналу й відвідувачів; за 48 год обмежити візити осіб, що контактували з мисливством/забоєм/переміщенням свиней, торгівлею свининою чи місцями перероблення продуктів перероблення тваринного походження.
- Журнал відвідувачів та заборона внесення харчів тваринного походження на територію.
- Своєчасна утилізація гною, туш, продуктів перероблення тваринного походження; призначення відповідальних за контроль біозахисту на кожному об’єкті.
- Узгодження з компетентним органом плану заходів на випадок НС (спалах особливо небезпечної хвороби свиней).
Розділ III. Вимоги до утримання свиней
- Територія: регулярне прибирання; косіння трави, обрізання кущів/дерев для зменшення місць розмноження гризунів і комах.
- Периметр: суцільна огорожа з контрольованими воротами; бажано — в’їзд через санпропускник з дезбар’єром.
- Зонування:
- виробнича зона (корпуси + простір між ними) — фізично відокремлена від решти території;
- господарська зона (кормоцех, їдальня, майстерні, гноєсховища тощо);
- переміщення між корпусами — бажано закритими коридорами; мережа доріжок — без перетину потоків.
- В’їзд стороннього транспорту до виробничої зони — недопустимий.
- Дезінфекція коліс/шасі: занурення чи обприскування дозволеними біоцидними засобами; підтримання робочої концентрації/температури; у бар’єрі колеса мають зробити не менше 1,5 оберту.
Увага: організуйте односторонні маршрути (корма → тварини → утилізація) без зворотних перетинів.
Швидкі контрольні списки
Вхід/відвідувачі
- Реєстрація у журналі
- Санпропускник: душ/руки/ЗІЗ
- Відсутність контактів зі свинями останні 48 год
Транспорт
- Миття й дезінфекція коліс/арок
- Маршрути без входу у виробничі приміщення
- Запис у журналі переміщень
Карантин
- Окрема секція/будівля + інвентар
- Мінімум 21 доба
- Огляд/лабораторні дослідження перед допуском
| Процедура | Частота | Відповідальний |
|---|---|---|
| Очищення/миття/дезінфекція приміщень (повний цикл) | після обороту / за графіком | зав. ферми / бригадир |
| Оновлення розчинів у дезбар’єрах/килимках | щодня / за забрудненням | ветеринарний працівник |
| Огляд огорожі, воріт, знаків | щотижня | тех. персонал |
| Контроль шкідників (карта місць обробки) | щотижня / щомісяця | відповідальний за деривацію |
| Перевірка журналів (відвідувачі/транспорт/загибель) | щотижня | адміністратор / зав. ферми |
Часті запитання (FAQ)
Чому заборонені харчові відходи у годівлі свиней?
Через високий ризик занесення збудників, у т.ч. термостійких, що здатні спричинити спалахи хвороб.
Який мінімальний термін карантину новоприбулих свиней?
Зазвичай не менше 21 доби; конкретний термін визначають з урахуванням епізоотичного стану.
Як підтримувати ефективність дезбар’єра?
Контролювати концентрацію, температуру й рівень розчину; оновлювати щодня чи за забрудненням.
Корисні ресурси
Потрібен аудит біозахисту? Зв’яжіться з нами для перевірки процедур і впровадження SOP під ваш об’єкт.
Зв’язатисяПройти само аудит з біозахисту й оцінити готовність підприємства можна за посиланням: АУДИТ З БІОЗАХИСТУ й АУДИТ З БІОЗАХИСТУ. ЗАБІЙ
🐖 Біозахист свинарських господарств
Система заходів щодо запобігання занесенню, виникненню й поширенню хвороб у свиногосподарствах.
🧱 Обмеження доступу
Мінімізувати контакти тварин із транспортом, людьми, іншими тваринами, птахами, гризунами та комахами.
- Контрольований доступ: реєстрація відвідувачів, душ, змінний одяг і взуття, дезінфекція.
- Зонування: поділ на «чисті» й «брудні» зони, санітарні бар’єри.
🚛 Запобігання занесенню ззовні
- Карантинування: новоприбулих тварин — профілактичне карантинування.
- Санітарна обробка транспорту: миття й дезінфекція перед в’їздом на територію.
- Контроль кормів: уникати контамінації; бажано гранулювання.
🐷 Внутрішній біозахист
- «Все зайнято — все пусто»: очищення, миття, дезінфекція, просушування приміщень між партіями тварин.
- Утилізація гною і трупів: видалення й знезараження за СОП.
1. Біозахист за межами господарства
Обмеження доступу
- Огороджений периметр (≥1,8 м), контроль входів.
- Санпропускники для персоналу; доступ лише уповноважених осіб із реєстрацією.
Контроль транспорту
- В’їзна зона з дезбар’єром; миття й дезінфекція перед заїздом.
- Обмеження в’їзду транспорту, що відвідував інші ферми впродовж < 72 год.
Ввезення тварин і кормів
- Тварин лише з офіційно безпечних господарств; карантин новоприбулих ≥ 30 діб.
- Контроль кормів, перевага гранулюванню (висока температура обробки).
2. Біозахист у господарстві
Персонал
- Душ, змінний одяг/взуття перед входом до тваринницької зони; журнал здоров’я працівників.
- Розмежування обов’язків; переміщення між секціями — лише зі зміною одягу.
Режим роботи з тваринами
- Чіткі «чисті» маршрути (молодняк → ремонтний → свиноматки → кнури); інвентар закріплений за секціями.
Дезінфекція й прибирання
- Після кожного циклу: миття + дезінфекція + висушування; використовувати перевірені дезінфектанти.
3. Моніторинг і реагування
- Постійний клінічний нагляд (поведінка, апетит, вибіркова термометрія).
- Ізоляція підозрілих тварин; оперативне повідомлення ветеринару (зокрема при підозрі на ЧСА/Чуму класичну, хворобу Ауєскі, ССРР тощо).
- Облік усіх профілактичних, діагностичних і лікувальних заходів.
4. Утилізація трупів тварин і відходів
- Термінова утилізація відповідно до законодавства; заборона закопування/згодовування.
- Спеціальні контейнери й майданчики для тимчасового зберігання.
Нормативні документи
- Закон України «Про ветеринарну медицину»
- Інструкція з профілактики та ліквідації африканської чуми свиней
- ISO/TS 34700:2016 (Animal welfare management — General requirements)
- Рекомендації СОЗТ щодо біозахисту у свинарстві
❗ Ризики відсутності біозахисту
- Занесення Чуми свиней африканської/Чуми свиней класичної, хвороби Ауєскі, ССРР тощо.
- Значні економічні втрати (вимушений забій, простої, карантин), обмеження експорту.
Підсумок: біозахист — це постійна дисципліна. Навчання персоналу, контроль доступу, профілактика й чіткі СОП забезпечують здоров’я поголів’я й стабільну рентабельність.
Протокол реагування
За підозри на захворювання дійте швидко, чітко й послідовно.
Крок 1: Негайна ізоляція
Хворих і підозрілих тварин негайно ізолюють від решти стада в окреме приміщення.
Крок 2: Повідомлення служб
Терміново поінформуйте державного ветеринарного лікаря та Держпродспоживслужбу.
Крок 3: Відбір зразків
Забезпечте доступ ветеринарного лікаря для відбору зразків для лабораторної діагностики.
Крок 4: Дотримання інструкцій
Чітко виконуйте всі вказівки ветеринарної служби щодо карантину, дезінфекції й інших заходів.
Біозахист свиней у господарствах: акцент на контролі доступу, розділенні потоків, чистоті, простежуваності й комунікації. Нижче — стислий набір контрольних списків і табличних шаблонів для щоденної роботи ферми. Матеріал має організаційний характер і не містить операційних інструкцій.
Контрольні списки
До впровадження/оновлення заходів
Під час щоденної експлуатації
Після події/інциденту
Шаблони документів (редаговані таблиці)
Базова карта біозахисту свиноферми
| № | Зона/точка | Ризик/загроза | Бар’єр/контроль | Відповідальний | Частота контролю | Статус/примітки |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
Журнал відвідувачів і транспорту
| № | Дата/час | ПІБ / Організація | Мета візиту | Останній контакт зі свинями (дата/місце) | ТЗ (номер) | Зони доступу | Дозвіл/відповідальний | Санітарні процедури виконано | Примітки |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
Журнал карантину тварин
| № | Дата прибуття | Постачальник/походження | К-сть/група | Документи/стан джерела | Місце карантину | Період (від/до) | Щоденний контроль (ознаки, поведінка) | Рішення (введення/ізоляція/повернення) | Відповідальний/прим. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
Журнал санітарних заходів і відходів
| Локація/зона | Дія (загально) | Початок | Завершення | Відповідальний | Перевірка/верифікація | Відходи (тип/об’єм) | Передача/утилізація | Примітки |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Корисні посилання
